Al punto de Carlos

Canelón de Habas con chocos

Es una receta de las mas tradicionales  de Huelva pero con un toque innovador, ( como yo defino a mi cocina)
Partimos de la base de guisar unas habas con choco pero sin poner el choco.
Una vez guisadas, extendemos el choco picado sobre papel de horno y depositamos las habas.
 Acto seguido, enrollamos el choco en forma de canelón  con las habas y apretamos bien el rulo para cocerlo al vapor en el horno durante 15 minutos.
Solo nos queda espesar un poco la salsa de las habas y depositar sobre ella el canelón de choco con habas

Es una presentación distinta de nuestro plato tradicional . pero conservando todo el sabor..

Espero que os guste