Flamenquín de Esparragos Trigueros,Gambas y queso Cheddar

Este flamenquín que se introdujo en la carta de 2010  ,se consolidó en la misma ganádose un hueco por meritos propios : (está realmente bueno).
El secreto estriba en la combinación de sabores en los que se mezclan el punto de amargor del esparrago con el dulzor del jamon cocido, y la cremosidad del queso cheddar que al  freirlo se funde y le transmite ese calor a la gamba del interior, consiguiendo que se cocine en su interior..