EL " MAKI DE HUELVA "

El "Maki" de Huelva

Aunque pudiera parecer el nombre de un personaje de nuestra tierra o el de un nuevo artista del flamenco.. nada mas lejos de la realidad.

Dándole un poco la vuelta a la cocina japonesa y jugando con nuestros ingredientes se me ocurre cambiar el alga Nori por finas lonchas de Jamón, el pescado crudo por tiritas de Presa de paleta brévemente salteadas y para darle untuosidad, unos trocitos de queso Doñana de cabra semicurado.
Preparamos el arroz siguiendo las pautas del sushi  y aquí tenéis el resultado: